파이토케미컬 효능 phytochemical effect

고대 그리스 의사 히포크라테스 Hippocrates가 '음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다' Leave your drugs in the chemist's pot if you can heal the patient with food 는 유명한 말 한 것처럼 항상 섭취하는 음식을 좋은 것으로 무엇보다 나쁜 음식을 자제하는 것이 중요하다고 생각합니다.

파이토케미컬 phytochemical = 파이토 phyto (식물의) + 케미컬 chemical (화학물질) 로 식물속에 들어있는 화학물질로 피토케미컬이라고도 부릅니다. 필수영양소는 아니지만 부족하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있고, 식물성 음식은 암과 다른 질병의 발생율을 낮춰주는 역할을 하기 때문에 관심을 갖게 됩니다.  

파이토케미컬의 효능 10가지

1. 면역력 immunity 강화

2. 섭취하는 음식이나 호흡기를 통해 들어오는 물질이 발암물질 carcinogens 이 되는 것을 막는 역할

3. 암을 키우는 염증 inflammation 해소

4. DNA 손상 최소화, DNA 손상 회복

5. 암 유발 세포 내 산화 스트레스 줄이기

6. 암 세포 성장속도 줄이기

9. 손상된 세포 번식 전 자체 파괴를 도움

10. 호르몬 hormone 조절

파이토케미컬의 종류와 효과

파이토케미널별 효과와 어떤 식물이 있는지 살펴보겠습니다.

구분	상세구분	효과	종류
카로틴 carotene	베타카로틴, 라이코펜, 루틴, 제아젠틴	암세포 성장 중지, 항산화 역할, 면역력 강화	빨강색, 주황색, 초록색 채소와 과일로 당근, 크로렐라, 스피룰리나, 고추, 시금치, 케일, 토마토, 고구마, 호박, 살구, 오렌지, 수박 등
플라보노이드 flavonoid	안토시아닌, 퀘르세틴	활성산소 차단 작용, 염증과 암세포 성장 중지, 면역력 강화, 해독 효소 생성 증가	노란색 계통 색소로 사과, 감귤루 과일, 양파, 콩, 두부, 두유, 풋콩, 커피, 마늘 등
인돌/글루코시놀레이츠 indole/glucosinolates	설포라판 Sulforaphane	발암물질 해독 및 억제, 암 촉진 호르몬 생성 억제, 암세포 생성 예방	브로콜리, 양배추, 케일, 컬리플라워, 방울 양배추, 무, 겨자 등
이노시톨 inositol	피트산 phytic acid	암세포 성장 억제, 항산화	겨, 옥수수, 오트밀, 쌀, 호밀, 밀, 견과류, 두유,두부, 풋콩(edamame)
이소플라본 isoflavone	다이드제인, 제니스테인	암세포 성장 억제, 암 촉진 호르몬 생성 억제, 항산화	에스트로겐 estrogen과 비슷한 기능을 가진 콩단백질의 하나로 식물성 에스트로겐이라고 불립니다.  콩, 두부, 풋콩(에다마메), 청국장, 간장, 된장 등
아이소싸이오사이아네이트 isothiocyanate		발암물질 해독 및 억제, 암조직 성장 예방, 항산화	황을 함유하고 있는 생기활성물질로 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 순무, 고추냉이와 같은 십자화과 채소에 많이 포함되어 있습니다.
폴리페놀 polyphenol	카테킨 catechin, 엘리그산, 레스베라트롤 resveratrol, 플라보노이드	암생성 억제, 염증 감소, 항산화	녹차의 떫은 맛 성분인 카테킨, 와인 wine 의 레스베라트롤, 베리류 과일, 감귤류 과일, 사과, 통곡물, 땅콩 등
테르펜 terpene	페릴릴 알코올, 리모넨, 카르노솔	정상세포가 암세포 변하는 것을 억제, 암 성장 늦춤, 면역력 강화, 암 촉진 호르몬 생성 억제, 바이러스 예방, 항산화	체리, 감귤류 과일의 껍질, 로즈마리

건강한 삶은 즐거운 노력이 필요합니다. 모두 건강하세요.